Las hierbas son consideradas como toda planta carente de tallos leñosos. A diferencia de los árboles y arbustos, las hierbas poseen un tallo blando y flexible, denominado “herbáceo”, este se quiebra con mucha facilidad. Las hierbas crecen con rapidez y coexisten un tiempo breve. Entre su clasificación se pueden destacar tres tipos de hierbas: hierbas anuales, hierbas bienales y hierbas perennes.